⠀
Щодня в Уличненському ЗЗСО І–ІІІ ступенів Трускавецької громади готують 358 гарячих обідів для школярів. З 1 вересня безоплатне гаряче харчування тут, як і в інших комунальних школах України, стало доступним для учнів усіх класів.
До цього безоплатно харчувалися тільки учні початкової школи та діти пільгових категорій. Тож із початком нового навчального року для закладу суттєво збільшилася кількість саме безоплатних порцій, які потрібно щодня приготувати та вчасно подати, організувавши процес так, щоб усі діти встигли пообідати протягом навчального дня.
До нового масштабу школа підійшла вже з оновленою матеріальною базою. Наприкінці минулого року тут завершили капітальний ремонт їдальні та харчоблоку: оновили приміщення, меблі, склади та обладнання.
Основне фінансування забезпечила Трускавецька міська рада. За словами директора закладу Володимира Савчина, загальна вартість робіт становила орієнтовно 5 млн гривень. Частину обладнання школа також отримала завдяки благодійній допомозі.
Сьогодні харчування організоване у три великі перерви по 20 хвилин. Однак остаточний графік сформувався не одразу.
На початку навчального року першими до їдальні приходили учні початкової школи. Згодом у закладі помітили, що маленькі діти зранку ще не дуже хочуть їсти. До того ж початкова школа навчається в іншому корпусі, звідки учні приходять до їдальні.
Після обговорення з учителями графік змінили – тепер молодші школярі харчуються на другій великій перерві. За словами директора, після цього процес вдалося налагодити.
Ця невелика зміна показує, що новий масштаб харчування потребує не лише додаткових порцій, а й гнучкої організації. Важливо не просто нагодувати всіх дітей, а врахувати їхній режим і потреби.
Ще одним питанням після збільшення кількості безоплатних обідів стала температура страв. Коли діти приходять до їдальні у кілька змін, потрібно організувати приготування та подачу так, щоб усі отримували їжу теплою. У школі цей процес також коригували на практиці й зараз, за словами директора, його вдалося налагодити.
Страви готують безпосередньо у закладі – школа має власний харчоблок і штат працівників. На кухні працюють шеф-кухарка Світлана Пукас, два кухарі та інші працівники харчоблоку.
У школі вже бачать і харчові вподобання дітей. Серед гарнірів школярі охоче їдять гречану кашу, картоплю та макарони. Подобаються дітям і страви з м’ясом та рибою. Старші учні, за спостереженнями у закладі, їдять особливо охоче, а якщо залишаються додаткові порції, можуть попросити добавку.
Зміни обговорюють і з батьками. Питання харчування порушували під час батьківських зборів на початку навчального року. За словами директора, більшість батьків задоволені. Окремі організаційні моменти виникали на старті, однак їх поступово врегульовували у процесі роботи.
Вартість одного обіду для учнів початкової школи становить 50 гривень, для учнів середньої та старшої – 60 гривень.
Досвід Уличненського ЗЗСО показує, як різні етапи Реформи шкільного харчування доповнюють один одного. Оновлений харчоблок та сучасне обладнання стали основою для наступного кроку – розширення безоплатного гарячого харчування на учнів усіх класів.
Нагадаємо, що Реформа шкільного харчування стартувала у 2020 році за ініціативи першої леді України Олени Зеленської. Серед її ключових напрямів – модернізація харчоблоків, забезпечення якісного, безпечного та збалансованого шкільного меню, підготовка працівників і формування культури здорового харчування. Станом на вересень 2026 року в Україні модернізовано 2 023 шкільні харчоблоки, а навчання пройшли понад 9,5 тисячі кухарів.
З 1 вересня 2026 року безоплатне гаряче харчування стало доступним для учнів 1–11 (12) класів комунальних закладів освіти, які навчаються очно або у змішаному форматі. Загалом програма охоплює близько 3 мільйонів українських школярів.
Для шкіл це новий масштаб роботи: більше безоплатних порцій, більше навантаження на харчоблоки та необхідність адаптувати щоденні процеси.
В Уличненському ЗЗСО результат цієї роботи сьогодні – 358 гарячих обідів щодня. Оновлений харчоблок забезпечив необхідну базу, а графік перерв і подачу страв у школі вже адаптували до потреб дітей. Саме так загальнонаціональна реформа переходить у щоденну практику конкретного закладу.
